おやまの工房　どんぐり

（ささおか　きくえ）

初めてのことに出会うとき、人は驚きや喜びに心を動かされます。そんな、新鮮な出会いをカタチにしたのが、私がつくるお菓子です。自然の恵みを大切に、心も体も喜ぶ(気持ちがほっとできる)おいしさを、一つひとつのお菓子に込めて手づくりしています。この美しい自然と素材の美味しさを、いついつまでも伝え残していきたい…。

うちらが愛する“佐々岡さん”ですけぇ

佐々岡さんとの出合いは、4年程前だったかしら。
隣町で自分で栽培した木の実などを使って焼き菓子を作っている工房があると聞きつけて、とーっても興味をもったんですの。わたくしの自宅からも近いこともあって、思い切って訪ねたざんす。
敷地内では可愛らしいワンちゃん２匹がお出迎えしてくれた工房。
突然訪ねたわたくしに、佐々岡さんはタンポポコーヒーを入れて下さって、そのお味の優しさと、ほんのりと感じるハチミツの甘さが今でも記憶に残っておりますの。
鶏小屋も案内して頂いて、敷地には材料となる木の実を栽培する農園が広がる風景が美しかったざんすねぇ。
佐々岡さんとお話をしていると、お菓子に込める思いがどんどん伝わって来て、添加物がいっぱいのお菓子が出回る中、材料を自分で栽培して、安心して食べられる素朴な焼き菓子づくりに取り組む姿はまるで社会奉仕のようで大変感動いたしました。
わたくしが中でも気に入っているのが「もりの子ドン」。どんぐりの粉を使って焼き上げた、口当たりの軽い、さくさくとした素材の味を感じる焼き菓子。
あまり言いたくはないざぁますが、どんぐりには不飽和脂肪酸が含まれているとのことで、不飽和脂肪酸には不要なコレステロールを排出する作用があるとか何かで読んだ事も。。。とても体に良いそうなんざます。
それにこちらの焼き菓子は安心な木の実が使われているということは、ビタミンEも含まれるという事ざんすね。という事は女性に是非食べて頂きたいお菓子なんざます。（若さの秘訣を独り占めにはできないざんすね）
大切なお子様にも無添加で、甘みがほんのりのお菓子を是非おすすめいたしますわ。


国産にこだわり、できるだけ自分の手で安心できる素材を作り、手間をかけた本当のおいしさと安心な素材を使って、素朴でシンプルな味わいを大切にしています…」
こがぁなお気持ちを持っとられる佐々岡さんなんよ。
普段、砂糖っ気はあんまし食べんのんですが、私にはこりゃぁええわぁ〜。木の実のシンプルなウマ味が最高なんよ。佐々岡さんに伺うと、ビールやワインのおつまみにされて、一晩に何袋もペロリ、ゆう方も、えっと(たくさん)おられるそうで、そがぁだろうなぁと思よぉったんです。もちろん、甘味好きな方にも、この自然そのまんまの安心＆おいしさに、「ほんもん」を感じてもらえんわけがありませんわぁ。お邪魔するたんびに頂戴するタンポポコーヒーを、ブラックで飲んどっても、「お砂糖は？」「いっつもブラックなんです」「私も…」　佐々岡さん、けっこう甘味の感覚が私と近いんかもしれんのぉ。
また、おやまの工房にはチラシ類が置いてあるんですが、そのいくつかはご近所の方が作ってくださっとるそうです。佐々岡さんのお人柄ですなぁ…。とにかく優しゅうて、あったかいんよ。ほんで、いっしょにやっとられるダンナさんも、ここのお菓子の木の実が育つ農園そのもの、ゆう感じのステキな方なんよねぇ。
こちらの農園から見る風景も、石見らしゅうてええでぇ。そりゃぁ、木の実たちもおいしゅうなるわなぁ。

• ■複数個ご購入される場合は、その個数分の回数だけ「＋カートに入れる」ボタンをクリックしてください。
• ■「削除」する場合は、商品名左のゴミ箱をクリックしてください。
• ■ほとんどが、手作りの商品ですので、少しお時間をいただく場合もございます。「発送予定日」を追ってメールにてお知らせいたします。到着日指定はお受けできない場合もございますのであらかじめご了承ください。