なかや

（おかざき のりひさ）

こんにちは。「なかやのオヤジ」こと岡崎徳久です。
石見は中垣内の山里で２５０年続く１０代目農家として４０年以上天日干し農法を行ってきました。
風の谷・中垣内で変わらず続けてきた天日干しの光景は今や貴重な存在となってきました。石見らしい山あいの農村風景を守るために、これからも「棚田天日干し米」を作り続けていきます。

ウチらが愛する“なかやのオヤジ”ですけぇ

平成21年夏、一本のメールが石見問屋あてに届きました。それは、石見問屋の仕事人として、適した人がいるという情報でした。
こういった情報は、我が石見問屋には、よくあるのですが、なんといっても当問屋のポリシーは、「ウチらが愛するものしか売らない！」と、いうもの。
私たちが、本当に「愛せるモノを作っておられる方」かどうか、実際にお会いしなければ、なんともいえません。

その人は、石見の西部、益田市で、棚田天日干し米を40年にもわたって、作り続けていらっしゃる岡崎さんという方とのこと。そこで、私は、若旦那とともに、早速車を２時間ほど走らせて、益田市中垣内(なかがうち)へと、向かったのでした。

中垣内の棚田は、日本棚田100選にも選ばれているということで、さすがにその景観は、お見事。なんて美しい風景でしょうか。



お会いした岡崎さんも、気さくで素朴な、いい感じの石見のオヤジそのもの。棚田や天日干しへのこだわりを、朴訥と、けれども熱く語ってくれました。この方が、この自然に恵まれたこの土地で、作られるお米が美味しくない訳はありません。

しかし、時は夏。実際にお米を食することはかないません。
「ウチらが愛するものしか売らない！」の看板もダテではありません。
「新米ができたら、その時に試食させて頂いて、その結果によって、お話をすすめましょう」。そう、お話して、その日は、失礼いたしました。

その後、１０月になって、届いた新米！！
炊きたての香りの良さと、食感の素晴らしさに、満腹中枢がおかしくなったのか、いくら食べても、美味しい。美味しい。おかわりがとまりません。

しかし、しつこい私は、「炊きたての新米が美味しいのは、あたりまえ！」と、わざと、ジャーに入れたままにして１０時間後に食べたり、冷ご飯にして食べたり、冷凍してレンジでチンして食べたりと、いろいろ試してみたのですが、どうやっても旨い！！
天日干しの太陽の匂いがする。中垣内の風の旨みがする。。。
本当においしいお米って、どうやっても旨いわ。。。
脱帽！！

と、その日のうちに、岡崎さんにお電話をして、「ぜひ石見問屋で、取扱わせてください！」と、お願いをしたのでありました。

あ～～こんな原稿打ってたら、思い出して、またまた食べたくなってしまった。。。
気になるのは、体重のことのみであります。





「なかやのオヤジ」こと、岡崎さんの棚田があるのは、石見地方の益田市は中垣内（なかがうち）にあるんよ。
1997年には、その中垣内の棚田の一部が、農林水産省の「日本の棚田百選」に選定されとってなぁ。ここの棚田の開発起源は、平安から室町時代にかけての、中世にまでさかのぼるゆうことだけぇ、ホンニたまげるでぇ。
よう調べてみたら、この百選の中に石見にある棚田が、ここを含めて５地区もあるんでぇ～！　スゴイのぉ！！

話はチィト変わるがなぁ、この中垣内ゆうところは、たまげることが多いところでぇ！
棚田の上にゃあ、大道山(おおどうやま)、別名「打歌山（うつうたやま）」とも言われる山があってなぁ、万葉の歌人・柿本人麻呂の歌で詠まれた山としても伝わっとるし、ほんでもって、人麻呂の出生伝説がある神社は、この地区に隣接する地域にあるとゆうことなんよ！

他にもあるでぇ～、白岩神社の境内にはなんとまぁ、築約百年にもなる、人力回り舞台があってなぁ、最近になって、地芝居の上演が、地元の人らぁによって半世紀ぶりに復活したんよ！！

もうひとつだけ言うとこうかぁ～、廃校になってしもうた中西小学校中垣内分校を、地域の文化活動の拠点ゆうことで、「さーら打歌」として蘇らせたんだが、まぁ、よぉ聞いちゃんさいよぉ、あの、ＮＨＫの大河ドラマ「篤姫」の脚本を書かれた、ここ中垣内がある益田市出身の田渕久美子さんも、この施設の当初の運営にかかわっとられたんよ！！！

岡崎さんの、この棚田天日干し米には、中世の時代から受け継がれとる、中垣内の自然や先人たちの想い、それからこがぁな、今も生き生きとした「中垣内ドラマ」も詰まっとるんよ。私も、この棚田天日干し米のご飯を食べたら、口に入れた瞬間の風味と、噛んだ時の旨味が、ホンニ何とも言えず、たまらんかったでぇ～！
皆さんも、「中垣内」を丸ごと、召し上がってみちゃんさ～い！！

• 複数個ご購入される場合は、その個数分の回数だけ「＋カートに入れる」ボタンをクリックしてください。
• 「削除」する場合は、商品名左のゴミ箱をクリックしてください。
• ほとんどが、手作りの商品ですので、少しお時間をいただく場合もございます。「発送予定日」を追ってメールにてお知らせいたします。到着日指定はお受けできない場合もございますのであらかじめご了承ください。